Descripción
Brochetas de pollo marinadas en especias, limón, aceite de oliva servidas con papas fritas, salsa alioli y pepinillos.
Tradicional shish kebab de pollo marinado de la cocina otomana que más tarde pasó a formar parte de la cocina de Oriente Medio, un plato similar en la cocina persa es el tradicional jujeh kabab. Taouk se come ampliamente en el Medio Oriente y el Cáucaso.
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