Descripción
Rollitos de masa de queso suave y dulce rellenos de nata y coronados con pistachos.
Se originó en la ciudad siria de Hama, hace casi un siglo, luego se extendió al resto de Siria y el Líbano, un sabroso postre que consiste en una masa similar a la goma de mascar hecha de queso y sémola, rellena con ashta, cubierta con pistachos crujientes y rociados con jarabe de azúcar dulce.
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