Descripción
Cordero cocinado lentamente al horno servido con arroz aromático, frutos secos y yogur para acompañar.
En árabe, la palabra Mehche significa literalmente “relleno” y se encuentra en todos los países árabes como Líbano, Palestina, Siria y Jordania. Plato de grandes reuniones, se utilizaba para alimentar a un gran número de personas, relleno de arroz oriental el pollo, el cordero o incluso el camello se cuece a fuego lento todo junto durante un largo periodo de tiempo. Un plato de todas las fiestas libanesas.
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