Descripción
Masa libanesa rellena de espinacas sazonada con limón, aceite de oliva y zumaque.
“La primera documentación de Fatayer se encuentra en el Lisân al-‘Arab del siglo XIII, un diccionario de la lengua árabe completado por Ibn Manzur en 1290. • Estos pequeños bocados son de lo que se tratan los mezzes, tanto como las tapas españolas o los antipasti italianos”.
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